前回に続き、今回も2020年のささら屋の新商品をご紹介します。 今回ご紹介するのは、狭山火入れ茶（お番茶）の『ひより』！ どこかなつかしくてホッとする、普段使いのやさしい味わいのお茶です♪ 『ひより』は、やぶきた品種・さやまかおり品種を混ぜ合わせた一番茶から、大柄な茶葉を選...

ご紹介が遅れてしまいましたが、狭山茶農家 ささら屋では、2020年よりいくつか新商品を追加ラインナップしております。 今回ご紹介するのは、茎ほうじ茶の『ほのか』！ 上品でいてしっかりした焙じ香（ほうじこう）があり、すっきりと飲みやすい自慢のほうじ茶です♪...

8月に入り、ようやく梅雨が明け、夏がやってきました！ 少しずつ気温もあがってきて、こまめな水分補給が重要な時期になってきました。 そんな夏の水分補給にも、冷たい緑茶や和紅茶、ほうじ茶はとってもおススメ！ 冷茶は、夜のうちに水と茶葉をボトルに放り込んでおくだけで翌日楽しめるの...

雨ばかりだった7月、雨のやみ間に何とか進めていた二番茶の収穫、そして、整枝作業も無事に終わりました！長かった今年の梅雨も、ようやく明けましたね…太陽がまぶしい（農作業はちょっと辛くなる笑）季節がやってきました。 さて、そんな長かった梅雨の終盤からこの夏にかけての作業の中心と...

6/27にモリマルシェ、7/18に二子玉川のふたこ座マルシェに出店してきました！ 新型コロナウィルスによって、イベント中止が相次いだ状況でしたが、マスクや飛沫防止の対策をしつつ、なんとか開催までもっていってくださった運営様方に感謝の気持ちでいっぱいです。...

少し前の話になるのですが、農業新聞、そして、JAいるま野の機関誌「いるま野」の『彩耕の人』という企画に狭山茶農家 ささら屋のオーナー 中村勝雄のインタビューが掲載されました。 埼玉県入間市の宮寺に位置するささら屋もJAいるま野に所属させて頂き、お茶だけではなく野菜の栽培に関...

この度、埼玉県下の約630ある中学・高校に配布されている冊子「ココロエ 埼玉」の『お仕事図鑑』の人物紹介として、狭山茶農家 ささら屋の石尾のインタビュー記事が掲載されました。 「ココロエ 埼玉」は、「働くって何だろう？」と考え始める時期の中高生に、埼玉で働く人の仕事のやりが...

一番茶の収穫が終わり、ささら屋でも一部の茶園の茶の樹の『中段刈り（ちゅうだんがり）』を行いました（実施したのは5月末）。 中段刈りの作業は、古くなった木の枝や古い葉をかなり低い位置で刈り落とし、新しく若々しい新芽が出てくるように茶の樹をリフレッシュさせる作業で、二番茶前の整...

今回、狭山丘陵の都立公園（野山北・六道山公園）を管理されている『西武・狭山丘陵パートナーズ』様が中心となって発行される観光案内フリーペーパー「狭山丘陵はっけんノート」に狭山茶農家 ささら屋をご紹介いただきました。 「狭山丘陵はっけんノート」は、埼玉から東京にかけて広がる自然...

去年度に続き、今年も「さやまかおり品種シングルオリジン」の和紅茶『かえで』の販売を開始いたします！ 5月最終週、狭山の地区で『一茶半（いっちゃはん）／遅れ芽』と呼ばれる一番茶と二番茶の間の茶葉を収穫し、摘んだ茶葉を丸1日以上かけて萎凋。...

前回、2020年度の新茶もしっかりと自信を持ってお届けできる品が出来上がったという記事を投稿させて頂きました。 それに伴い、ささら屋では新しく「2019年度と2020年度のお茶の比較ページ」をご用意しました。 【ページリンク】...

今年は収穫時期が後ろにずれたこともあって長らくお待たせしてしまったのですが、狭山茶農家 ささら屋の2020年度の新茶が、ついにできあがりました！ 今年は比較的暖かかった冬を越え、4月に激しい寒の戻りにあい、例年とは違う新芽の出方に摘採適期の見極めが難しかったのですが、様々な...

昨年度半年間、ささら屋で展開した動画企画『くらしの中の日本茶』シリーズ。 そして、ささら屋の茶園・作業風景をおさめたイメージビデオ。 そんな動画たちを筆頭に、ささら屋での農作業風景やお茶摘み体験の様子、そのほか日本茶にまつわる色々な情報を動画形式で発信していくため、この度Y...

2020年度の新茶の販売も目前にせまった本日、ひとつ大切な宣伝をさせて頂きたいと思います。 このたび、狭山茶農家 ささら屋のお茶が毎月とどく、 『お茶っぱ定期便』 というサービスを開始しました！ この『お茶っぱ定期便』、在宅ワークなど自宅で過ごす時間が増え、「毎日のお茶を淹...

例年より遅い5月9日を皮切りにスタートとなり、さらに5月は雨が多かったこともあってなかなか進みの遅かった2020年度の新茶の収穫。 ようやくではありますが、5月22日の金曜日をもって、ささら屋も無事に終了しました。 今年は初めて『乗用摘採機（てきさいき）』を導入しての収穫だ...

夏も近づく八十八夜、5月はご存じ、新茶の季節。 そんな新茶のシーズンに、子供たちがお茶摘みを行い、摘んだお茶の葉を家庭でできる簡単な方法で飲める状態へと加工する――。 TBSで放送中の『四季折々の贈り物』という番組の、そんな新茶をテーマにした回に、お茶摘みの舞台として出演さ...

ということで、先週末からささら屋でも本格的にお茶摘み作業がはじまりました！ 「今年は暖冬だったし、収穫作業もいつもより早く始まるのでは？」 という話がちらほらと出ていたのですが、フタを開けてみるとむしろ例年よりも遅い収穫スタート。...

今年は当初思っていたよりも茶葉の生育が遅かったのですが、狭山の地でも新茶の収穫作業がいよいよ本格化してきました。 日々農作業にいそしんでおりますが、かたわらでライフスタイルメディア『キナリノ』さんが「聴く、観る、味わう。「おうち時間」でショップやカルチャーを応援しませんか？...

数多くの成分が含まれているお茶。お茶に含まれる成分として、テアニンやカテキンといった名前を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。また、最近ではポリサッカライドという成分も注目を集めています。 こうした成分は、私たちにとって嬉しい、数々の健康効果が期待できるということ...

入間市 宮寺 にある我々『ささら屋』の茶畑も、収穫まで秒読み段階。 収穫準備はすでに完了していますが、本格的な収穫は5月5日頃からになりそうです。 暖冬を越えてきた今年の狭山茶、果たしてどんな出来になるのか…！ 「人事を尽くして天命を待つ」ではありませんが、しっかりと美味し...