１．はじめに 前回の記事では、緑茶の荒茶（あらちゃ）加工の大まかな流れについてご説明しました。 殺青（さっせい）から揉捻（じゅうねん）、精揉（せいじゅう）、そして乾燥と、荒茶の加工だけでも大きく７～８つの工程を経てやっとできあがるわけですが、皆さんの手元にこの荒茶のままでお...

１．はじめに 皆さんが日頃から飲んでいる『お茶』。 ご認識の通りかもしれませんが、お茶は『農作物』でありつつ、皆さんのもとに届くお茶はそのすべてが『加工品』です。ペットボトルであれ、茶葉であれ、ティーバッグのお茶であれ、どれも摘み取ったままの茶葉ではないわけです。...

本日は、この春に新たにラインナップした２つのギフト商品をご紹介します！ １．狭山のバラエティ茶葉セット『さえずり』 狭山茶農家 ささら屋では、狭山の緑茶はもちろん、茎ほうじ茶、和紅茶、狭山火入れ茶（お番茶）と言ったいくつかのお茶をラインナップしております。...

狭山もこの週末から一気に温かくなり、いよいよ春ですね！ 春といえば、出会いと別れの季節。 学校の入学や卒業、転職や異動に伴う勤務先の変化にお引越しなどなど、お別れやはじめましてのご挨拶をする場面も多くなることかと思います。 狭山茶農家...

2月には２つの夫婦の日があります。 2月2日は言わずもがな『夫婦の日』。 そして、2月20日は0を“円”に見立て『夫婦円満の日』です。 2月、そんな2つの記念日をとらえて『パートナー』にお茶を淹れてあげてもらいたいと、今年もささら屋では ①すべての商品の送料が無料...

1月は少しお休みをいただきましたが、今年も狭山茶農家 ささら屋では積極的に各地のマルシェにお邪魔させていただきます(*^^*) 2022年2月は、鳥好きさん必見のイベントと、気持ちのいいハーブガーデンでのマルシェ出店させていただきます！どちらもよき休日を過ごすのにピッタリの...

狭山茶農家 ささら屋のお茶葉が毎月届く『お茶っぱ定期便』。 この度、定期便の内容を大幅リニューアル致しました！ ▼『お茶っぱ定期便』の詳細はコチラ https://www.sasaraya.com/tea-subscripution...

忙しい毎日の中、茶葉からお茶を淹れるのは少し手間を感じるものです。 しかし、急須で淹れるのは面倒でも、ティーバッグであればペットボトルよりも格段においしいお茶を手軽に楽しむことができ、茶殻を捨てるも楽ちん。 在宅ワークのお供にもぴったりです。...

他のお茶農家さんに一足遅れてにはなりますが、ようやく2021年度の新茶を皆さまにお届けする準備が整いました！ 色々な方々の協力のお陰で、2021年度も無事にこうしてお茶を皆さんにお届けできるようになり、まずはほっと一安心です。 この場をお借りして、...

5月の第2日曜日は、皆さんご存知『母の日』です（今年は5月9日）。 母の日には多くの方が、大切なお母さんへの感謝の気持ちを言葉やプレゼント、その他さまざまな方法で伝えられることかと思います。 ささら屋でも、そんな母の日に向けて、 ①ギフト商品のラッピング無料...

西武池袋線 狭山ヶ丘駅にあります、パティスリーミツキさん。 以前より、ささら屋のお茶を取り扱って下さっていたのですが、なんとこの度、弊農園の狭山茶『いぶき』を使用したケーキを作ってくださいました！！ その名も、、 ケーキ　『ささら』！！...

★ささら屋のお茶の入った一煎袋をプレゼントします！★ なかなか終息の兆しを見せないCOVID-19。 年度をまたいでも外出はできる限りの自粛を求められる可能性が高く、自宅で過ごす時間は引き続き長くなりそうな状況です。 在宅ワークで仕事をする方々はもちろん、学校の休校に伴って...

ささら屋としては初の試みとなりますが、 オンラインショップ期間限定10%お値引きキャンペーン　を実施します！ 題して コロナウィルスに負けるな！緑茶で元気に乗りきろうキャンペーン！ ２月～3月はイベントもマルシェも中止となってしまい、このまま何もしないのは悔しいので、健康維...

■ささら屋 狭山茶ワークショップ 1月13日、石坂産業様が埼玉県入間郡三芳町で営む里山「三富今昔村(さんとめ こんじゃくむら)」にて、狭山茶に関する簡単なワークショップと店頭販売を実施させて頂きました！ 石坂産業様とは11月に行われた『鴻鵠塾成果発表会』でお会いしたのが最初...

2020年最初のマルシェは去年11月にも出店した、勝どきの「太陽のマルシェ」でした！ この日は3連休の中日が原因か、寒さのせいかちょっぴりマルシェにいらっしゃるお客様も少ないみたいでしたね～（泣） それでも嬉しいことに、以前このマルシェで商品を購入された方がまた買いに来てい...